Skutečné poklady chebské kuchyně – Recepty, zvyky a verše

Popis

Skutečné poklady chebské kuchyně – Recepty, zvyky a verše

Kniha je v německém jazyce.

O KNIZE

„Zapiš to!“ – toto motto bylo pro Heinze Lorenze nesmírně důležité a po celý život se jím řídil. Své vzpomínky dokumentoval mnoha způsoby: většinou krásným rukopisem, a dokonce i ve velmi pokročilém věku se odvážně pustil do objevování práce s počítačem.

Byl to právě on, kdo s láskyplnou vytrvalostí pobízel svou manželku Ernu, aby své intuitivní kuchařské umění přetavila do podoby srozumitelných receptů. Tak začal mravenčí proces, který trval téměř pět let a zahrnoval nespočet pečlivých zkušebních vaření. Výsledek však stojí za to. Kniha mapuje širokou škálu tradiční chebské kuchyně:

• Polévky a nejrůznější druhy knedlíků (slaných i sladkých).

• Zeleninové omáčky a poctivé sváteční pečeně.

• Typické moučníky, koláče i drobné cukroví.

Kuchařka pamatuje na všechny příležitosti v průběhu celého roku. Recepty jsou navíc proloženy vtipnými průpovídkami a vyprávěním o lidových zvycích, které knize dodávají humor a jedinečné kouzlo.

O AUTORECH

Erna a Heinz Lorenzovi (oba ročník 1930) pocházeli z Falknova nad Ohří (dnešní Sokolov) v Chebsku. Krátce po odsunu se seznámili v bavorském Burglengenfeldu, kde se do sebe zamilovali a prožili spolu 67 šťastných let manželství, až do Heinzovy smrti v srpnu 2022.

Láska k rodnému Chebsku, k jeho chutné a poctivé kuchyni, lidovým zvykům, hudbě a veselým průpovídkám je provázela po celý život – stejně jako vděčnost za nový domov, který našli v Bavorsku.